TUVA ตอบปัญหา

เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับ ZMA

บทความนี้เป็นบทความที่ผมได้เขียนขึ้นเองจากความรู้สายแพทย์ สายวิทยาศาสตร์ที่ได้เรียนมา กับข้อมูลที่ได้รับ เพื่อวัตถุประสงค์จะให้ความรู้ที่แท้จริงกับเพื่อนที่สนใจเรื่องเพาะกายโดยเฉพาะเกี่ยวกับเรื่องอาหารเสริม

อะไรคือ ZMA ? ZMA ย่อมาจาก ZINC and MAGNESIUM FORMULATION ก็คือเป็นเกลือแร่ชนิดหนึ่งที่ รวมเอา ธาตุสังกะสี ธาตุแม็กนีเซียม มาไว้ด้วยกัน จุดประสงค์เพื่อเพิ่มฮอร์โมน เทสโทสเตอโรน หลังจากกินยานี้ ร่วมกับการฝึกอย่างหนัก โดยได้มีการทดลองในมหาวิทยาลัยเวสต์วอชิงตัน แคลิฟอร์เนีย สหรัฐอเมริกา โดยมีรายละเอียดการทดลองดังนี้ นำทีมฟุตบอลของมหาวิทยาลัยที่หลังทำการฝึกหนักมา 8 สัปดาห์มาทำการเจาะเลือดตรวจหาระดับซีรั่มของ สังกะสี แม็กนีเซียม ระดับฮอร์โมนอนาบอลิก เก็บค่าไว้ หลังจากนั้น แบ่งทีมฟุตบอลออกเป็น 2 กลุ่ม กลุ่มแรกให้กิน ZMA 3 เม็ดทุกคืน โดยแต่ละเม็ดของ ZMA ที่ให้ทานนั้นประกอบไปด้วย ธาตุสังกะสี 30 มิลลิกรัม ธาตุแม็กนีเซียม 450 มิลลิกรัม วิตามินบี-6 10.5 มิลลิกรัม เป็นระยะเวลา 8 วัน ส่วนอีกกลุ่มให้กินยาหลอก (ส่วนใหญ่จะเป็นแป้งธรรมดา) เสร็จแล้วให้นักฟุตบอล ฝึกหนักเหมือนเดิม จากนั้น นำทั้งสองกลุ่มเจาะเลือดหา ซีรั่ม สังกะสี แม็กนีเซียม อนาโบลิกฮอร์โมน เปรียบเทียบกับค่าเริ่มต้น ผลปรากฏว่า ระดับฮอร์โมน เพิ่มขึ้นในกลุ่มที่กิน ZMA ถึง 32.4% ในขณะที่กลุ่มที่ไม่ได้กิน ZMA ปริมาณฮอร์โมนกลับลดลง 10.5% นี่คือเรื่องทดลองคร่าวๆ ครับ ซึ่งการทดลองนี้ ได้รายงานในวารสารทางการวิทยาศาสตร์ทางการกีฬา คือ Sport Medicine , Training and Rehabilitation Journal เดือน พฤศจิกายน 1998

เชื่อได้ไหมกับ ผลที่ได้ แล้วเราต้องซื้อมากินรึปล่าว? จริงแล้วมีผลงานวิชาการมากมายได้วิจัยสารเป็นร้อยเป็นพันชนิด การวิจัยขั้นพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์การแพทย์คือ ตั้งสมมุติฐาน ทดสอบสมมุติฐานนั้น สรุปผลการทดลอง ซึ่งอาจจะไม่ใช่การทดลองครั้งเดียว หรือกลุ่มคนเพียงกลุ่มเดียว จะต้องมีการวิจัยลักษณะเดียวกันหรือใกล้เคียงกันอีก คือจะต้องเป็น Primary Research ,Secondary, ...Final Research จนในที่สุดมีการประกาศเป็นทางการ ขบวนการต่อจากนี้ถ้าเป็นยา ที่ใช้กับมนุษย์ จะต้องมีการ รับรอง (Approved) จากองค์การอาหารและยาของประเทศนั้น เช่น FDA ของอเมริกา อย. ของไทย เป็นต้น ดังนั้น ผมคิดว่า การที่จะนำผลการทดลองแล้วสรุปเลยว่าจริง แล้วแนะนำให้เราซื้อกินเลย ผมว่าถ้ารู้อย่างนี้แล้ว คุณน่าจะฉลาดพอที่ไม่ซื้อจนกว่าจะแน่ใจหรือมีการรับรองที่ถูกต้องก่อน

แต่หันมาดูตัวเราก่อนดีกว่าไหมครับ ที่เราเล่นเพาะกายนั้นนะ เรามีจุดประสงค์หลักคือ ต้องการมีกล้ามใหญ่ สุขภาพดี หุ่นสมส่วน ใช่ไหมครับ แต่ของถามย้อนหลังก่อนว่า ที่ผ่านมาคุณปฏิบัติตัวในขั้นพื้นฐานดีพอรึยัง การปฏิบัติตัวขั้นพื้นฐานคือ อาหารปกติ คุณกินครบทุก 5 หมู่ โดยเน้นโปรตีน กับคาร์โบไฮเดรต และแบ่งมื้อกินเป็นย่อยๆ 4-6 มื้อรึปล่าว ฝึกหนักพอรึยัง เล่นแต่ละท่าได้ถูกต้องจริงๆ หรือปล่าว นอนหลับเพียงพอไหม ถ้าคุณทำจนครบหมด กล้ามเนื้อคุณก็ยังใหญ่ไม่สะใจคุณ ลองหาอาหารเสริมพื้นฐานก่อน พวกโปรตีนเม็ด อะมิโน ครีเอทีน ไวตามินรวม มันอาจจะทำให้คุณมีกล้ามมีแรงที่มากขึ้น ส่วน ZMA ผมเองยังไม่ขอเชื่อนะครับว่ามันจะทำให้ ฮอร์โมนขึ้นมามาก จนทำให้มีผลต่อแรงหรือต่อกล้ามเนื้อของพวกเราเราที่เล่นกล้าม เพราะโดยปกติการยกน้ำหนักของพวกเราก็สามารถกระตุ้นการสร้างฮอร์โมนเทสโทสเตอรอนแล้ว ฉลาดในการใช้อาหารเสริมครับ

วัลลภ วีระเดช nui79@hotmail.com

TUVA ตอบปัญหา
	ถาม อยากทราบว่า ZMA คืออะไรครับ จำเป็นต่อการเล่นกล้ามมากแค่ไหนครับ