* * * ให้กำลังใจกับเว็บเพาะกายของเรา ด้วยการคลิ๊กตรงนี้นะครับ "คลิ๊กที่นี่ครับ

* * * การช่วยคลิ๊ก มีความสำคัญอย่างไร? "อ่านที่นี่ครับ"  


Low sodium chicken broth 

น้ำสต๊อกไก่แบบเกลือน้อย


       chicken broth ก็คือน้ำสต๊อกไก่ หรือน้ำซุปหลัก / แล้วมันต่างจากน้ำซุปธรรมดาอย่างไร? ก็อธิบายได้ดังนี้ครับ

broth / stock คือ น้ำซุปหลัก เพื่อใช้ปรุงอาหาร หรือ ทำอาหารต่อ ( เหมือนในร้านจีนที่ใช้น้ำซุป ทำน้ำราดหน้า )  โดย broth ส่วนมากจะเป็นแบบใส ( หรืออาจใช้เหมือนซุปเลยก็ได้ ) แล้ว stock โดยทั่วไปมักจะมีเป็น beef stock - เอาไปทำ Gravy/ Jus/ หรือ chicken stock เอาไปทำอาหารต่าง ๆ เช่น risotto/ ซอส valoute 

soup  - คือ น้ำซุปธรรมดา เป็นอาหารที่มีลักษณะเป็นของเหลวเยอะ ๆ โดยมักทำจาก stock เช่น ซุปฟักทอง ใช้น้ำซุปผัก + ฟักทอง ปั่นรวมกัน



eatlowsodium.com


pacificfoods.com


healthyheartmarket.com



americanheritagecooking.com


thegrubfiles.blogspot.com



  * * * ถ้ายังไม่ได้คลิ๊ก อย่าลืมช่วยคลิ๊กให้ด้วยนะครับ "คลิ๊กที่นี่ครับ



- END -