สารอาหารคาร์โบไฮเดรต คือตัวที่ให้พลังงานแก่ร่างกาย
เพื่อให้ร่างกายนำพลังงานนั้นไปใช้ในการออกกำลังกาย
ซึ่งคาร์โบไฮเดรต จะทำหน้าที่ต่างจาก โปรตีน เพราะโปรตีน
เป็นตัวให้พลังงานที่ไม่ดี (คือให้พลังงานได้ แต่ให้ได้น้อยเหลือเกิน)
นั่นหมายความว่า คนที่พูดว่า เดี๋ยวเย็นนี้จะไปวิ่งทางไกล ดังนั้น
มื้อกลางวันนี้ต้องกินสเต๊กชิ้นใหญ่ๆ /
อันนี้เป็นความคิดที่ผิดนะครับ เพราะสเต๊ก คือแหล่งให้โปรตีน
ไม่ได้ให้พลังงาน / นั่นหมายความว่า หากตอนเย็นนี้จะไปวิ่งทางไกล
คุณก็ควรกินพวกมันอบ ,มันนึ่ง ,ขนมปังโฮลวีท
ซึ่งเป็นอาหารจำพวกคาร์โบไฮเดรต เอาไว้แต่เนิ่นๆ
เพื่อจะได้มีพลังในการวิ่งช่วงตอนเย็น
บางที
การเตรียมอาหารคาร์โบไฮเดรต อาจจะยุ่งยาก เช่นการทำมันอบ
ก็ต้องมีอุปกรณ์ครัว หรือถ้าจะหาซื้อมันอบ ก็ต้องเดินทางไปร้านอาหาร
/ ดังนั้น บริษัทผลิตอาหารเสริมยี่ห้อต่างๆ จึงผลิต
คาร์โบไฮเดรตสำเร็จรูป (carbohydrate products) แบบเป็นผง ใส่ขวด
ให้ลูกค้าซื้อเก็บไว้ที่บ้านได้เลย แล้วเวลาจะทาน
ก็แค่เอาอาหารเสริมพวกนี้ใส่เครื่องปั่น หรือชง ก็ดื่มได้แล้ว
ข้างล่างนี้ คือรูปของอาหารเสริม
carbohydrate products ที่เรากำลังพูดถึงกันอยู่นี้ครับ โดยส่วนมาก
การเขียนว่า carbohydrate มันยาวไป เขาก็เลยนิยมใช้ตัวย่อว่า crab
อย่างที่เราจะเห็นบนฉลาก ในภาพสินค้าข้างล่างนี้น่ะครับ
|
