|
|
|
TUVA ตอบปัญหา |
ถาม ผมอยู่หอพักคนเดียว พี่ช่วยแนะนำอาหารโปรตีนที่ทำง่ายๆให้หน่อยครับ |
ตอบ ผมเองทำกับข้าวไม่เป็น แต่วันไหนที่ไม่ได้เข้าเวรแล้วต้องอยู่บ้านคนเดียว การขาดอาหารมื้อหนึ่งมื้อใดมันจะมีผลกระทบต่อการเล่นกล้าม ผมก็เลยหาวิธีทานอาหารที่มีโปรตีนง่ายๆอย่างใดอย่างหนึ่งดังนี้ครับ |
|
|
|
ไข่ต้ม 6 ใบ
กับน้ำพริกนรกแห้ง |
|
|
|
ไข่ดาว 3 ใบ
กับเนื้อหมู หรือเนื้อไก่ทอด แล้วก็ขนมปังปิ้ง 4 แผ่น |
|
|
|
มาม่า 2 ซอง
ไข่ขาว 3 ใบ |
| ขอแนะนำวิธีทำมาม่ากับไข่ขาวดังนี้นะครับ |
|
|
เตรียมมาม่า 2 ซองกับไข่ดิบ 3 ใบ |
|
|
ตอกไข่แล้วแกะเปลือก เอาชามที่เราจะใส่มาม่า รองไข่ไว้ด้านล่าง |
|
|
ประคองไข่แดงให้อยู่บนเปลือกข้างหนึ่งก่อน ส่วนไข่ขาว ปล่อยให้ไหลลงไปในชาม |
|
|
เทไข่แดงมาใส่เปลือกไข่อีกด้านหนึ่ง เพื่อให้ไข่ขาวหล่นลงไปในชาม เทกลับไปกลับมาอย่างนี้อีกรอบหนึ่ง ให้ไข่ขาวลงไปในชามให้หมด |
|
|
ไข่แดงที่เหลือ เทรวมใส่ถ้วยไว้เพื่อเอาไปทำอย่างอื่น |
|
|
หลังได้ไข่ขาวดิบทั้ง 3 ใบแล้ว ก็ให้เทเครื่องปรุงของมาม่า ลงไปในไข่ดิบเลย |
|
|
กดน้ำร้อนใส่ชาม |
|
|
รีบใช้ส้อมตีไข่กับน้ำร้อนให้ผสมกันโดยเร็ว |
|
|
จากนั้นรีบเอาเส้นมาม่าใส่ชามโดย ด่วนที่สุด เพราะตอนนี้ ความร้อนของน้ำจะถูกไข่ขาวดึงไปใช้ ที่เห็นในรูปนั้น เป็นความชอบส่วนตัวของผมที่ชอบใส่น้ำน้อยๆ (กินแบบขลุกขลิก) ครับ |
|
|
ปิดฝาทิ้งไว้ 3 นาที แต่ผมชอบแอบเปิดก่อนทุกๆนาที แล้วคอยเอาเส้นกลับไปกลับมาให้โดนน้ำร้อนทั่วกัน |
|
|
เสร็จเรียบร้อยครับ เส้นมาม่าจะเหนียวนุ่ม
อร่อยเพราะมีไข่ขาวช่วยทำให้นุ่มลิ้นครับ (ตอนนี้ ถ้าเป็นสเต๊กเขาก็เรียกว่า midium rare คือสุกปานกลาง แต่ถ้าคุณชอบแบบ weldone คือสุกแบบสมบูรณ์เลย ก็เอาไปเข้าไมโครเวปต่อ โดยใช้ไฟแรงสุด ต่ออีกสัก 1 นาทีครับ) |
|
|
กับข้าวที่เหลือไว้จากมื้อก่อน หรือบางทีก็มีแต่ผักสีเขียวดูเลี่ยนๆ ผมชอบเอาไปเทรวมกับมาม่าด้วยเลย แล้วคลุกอีกที มันก็จะถูกความร้อนในตัวของมาม่า ช่วยอบให้อีกครั้ง และรสชาดก็อร่อยขึ้นครับ |
|
|
น่ากินครับ |
ตัวผมเอง ตามปกติก็จะมีคุณแม่ หรือแม่บ้านช่วยทำกับข้าวให้อยู่แล้ว แต่บางทีการทำอาหารง่ายๆด้วยตัวเอง ก็ช่วยเปลี่ยนบรรยากาศดีเหมือนกัน ถ้าเป็นฝรั่ง เขาจะชอบใช้เครื่องปั่นผลไม้ เอานมเทลงไป เอาอาหารเหลือๆใส่ลงไปเช่นพิซซ่าทั้งชิ้นเลย แล้วก็ดื่ม แต่ผมว่ารสชาดคงไม่ค่อยดี แล้วผมก็ไม่ชอบล้างเครื่องปั่นด้วย กลัวใบมีดในเครื่องบาดมือ 
รายการอาหารโปรตีนอีกอย่างหนึ่งที่เห็นนักเพาะกายใช้
(มิสเตอร์ไทยแลนด์ ปี พ.ศ.2546 ชื่ออะไรจำไม่ได้แล้วครับ
คนที่เป็นช่างตัดผมน่ะ) คือเขาจะเอาเนื้ออกไก่ประมาณ 10 ชิ้น ไปลวกหรือนึ่งให้สุกก่อน
แล้วเอาใส่เครื่องปั่น
เทน้ำเปล่าลงไปให้ได้ระดับเดียวกับเนื้อไก่ที่ใส่ในเครื่องปั่น
แล้วก็เปิดเครื่อง... เสร็จแล้วก็จะได้น้ำข้นๆขาวๆออกมา
เอาเทใส่ขวดน้ำอัดลมเปล่าขนาด 1 ลิตร นำไปทานที่โรงยิมตอนเล่นกล้าม
(หมายถึงว่าจิบแก้กระหายระหว่างพักเซท) และหลังเล่นกล้าม
(คือถ้ากินไม่หมดก็ทานรวดเดียวตอนฝึกเสร็จ) ผมก็ว่าประหยัดดีเหมือนกันครับ
ไม่ต้องเอาเงินไปซื้อโปรตีนปั่นที่ราคาแพงๆของโรงยิม
อีกอันหนึ่ง ใช้ไข่ขาวดิบหลายใบ ใส่ลงไป สไปรท์
(น้ำอัดลม) แล้วใช้ช้อนส้อมตีให้เข้ากันแล้วดื่ม
สูตรนี้ได้จากพระรูปหนึ่งที่เล่นกล้ามและแวะมาหาที่บ้านน่ะครับ
ท่านบอกไว้ ซึ่งหากเพื่อนสมาชิกห่วงเรื่องไข้หวัดนก
ก็ไม่ต้องใช้สูตรนี้ก็ได้นะครับ
เอามาลงให้ดูเฉยๆว่ามีสูตรนี้อยู่นะครับถ้าใครมีเมนูเด็ดๆ ทำง่ายๆก็ขอให้ช่วยแนะนำมาให้ทราบด้วยนะครับ จะได้เอามาลงไว้ให้เพื่อนสมาชิกได้เอาไปทำรับประทานกันครับ ทิ้งท้าย - ตามปกตินักเพาะกาย เขาก็ทำอาหารทานเองกันทั้งนั้นแหละครับ ไม่ได้ไปเดินซื้อที่ไหน ต้องหุงข้าวเอง ,ทอดเนื้อเอง ,ล้างจานเอง ถ้าไม่เชื่อก็ลองไปดูแชมป์โลกมิสเตอร์โอลิมเปีย 8 สมัย คุณรอนนี่ โคลแมน ทำอาหารทานก็ได้ครับ ที่ลิงค์ http://www.youtube.com/watch?v=v25e7Hpm4qQ ในกรณีที่เพื่อนสมาชิกอยากจะทำไข่เจียว แบบที่กินแต่ไข่ขาวอย่างเดียว (ตามสูตรนักเพาะกายเลยครับ คือกินแต่ไข่ขาว) ก็มีเทคนิคแยกไข่แดงออกจากไข่ขาวนำมาฝาก ด้วยวิธีง่ายๆตามวีดีโอในภาพข้างล่างนี้นะครับ มีทั้งแบบแยกไข่แดงฟองเดียว และแยกไข่แดงหลายฟองครับ / ขอขอบคุณผู้ให้ข้อมูลคือคุณ ghmwizzy@gmail.com |
| - END - |
